Feinschmecker-Favoriten: Unsere Top-Resorts für Haute Cuisine

Feinschmecker wissen, dass die Alpen eine hervorragende Küche zu bieten haben, von Heston Blumenthals Gourmet-Skierlebnis in Courmayeur bis hin zu Luxus-Chalets mit Privatköchen. Wir haben einen Blick auf die besten Orte in Frankreich, Österreich und der Schweiz geworfen, an denen man Haute Cuisine und Michelin-Sterne genießen kann.

Die Skisaison mag zwar vorbei sein, aber es gibt nie einen falschen Zeitpunkt, um über gutes Essen zu sprechen.

Ischgl

Österreich gilt normalerweise nicht als ein Land der Haute Cuisine; die Standard-Bergküche mit Bratwurst, Gulasch und Rösti bedeutet, dass das Essen oft gut, aber einfach ist. Nicht so in Ischgl, wo sich gutes Essen mit Berghütten vermischt und die Hotels mehr als nur alpine Standardkost bieten. Das Skigebiet in Ischgl wird mit Samnaun in der Schweiz geteilt, was nicht gerade die Art von Ort ist, von der Sie im Voraus gehört haben werden.

In diesem etwas abseits gelegenen Ort finden Sie die besten Restaurants. Das fabelhafte Homann's Restaurant hat zwei Michelin-Sterne und ist einen Besuch wert, während das La Miranda Stubli ebenfalls exzellentes Essen und einen Michelin-Stern hat.

Zermatt

Die populäreren Schweizer Ferienorte, wie Verbier und St. Moritz, haben schon immer auf gute lokale Restaurants in großartiger Lage direkt an der Piste gesetzt. Nirgendwo wird dies deutlicher als in Zermatt, wo sich das berühmte Chez Vrony befindet. Mit einer Reihe von fabelhaften Restaurants im Ort, von denen viele in den Hotels untergebracht sind, gibt es keinen Mangel an gutem Essen.

Alle drei Michelin-Sterne-Restaurants des Ortes sind in Hotels untergebracht. Das Omnia und das After Seven bieten zeitgenössische Küche aus lokalen Produkten, während das Capri die beste italienische Küche auf der Schweizer Seite der Grenze bietet.

Le Trois Vallees

Drüben in den Trois Vallees, Courchevel hat die meisten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in den Alpen. Die besten von ihnen sind sowohl hervorragend als auch preisgünstig. Das Chabichou liegt direkt an der Piste in Courchevel 1850 und bietet eine ausgezeichnete Weinkarte und eine der besten Aussichten des Ortes. Unten in Courchevel Le Praz bietet das Azimut eine wunderbare moderne Küche mit einer schönen Auswahl an Weinen.

Das einzige Restaurant mit drei Michelin-Sternen im Skigebiet befindet sich drüben im St. Martin de Belleville. La Bouitte ist das beste Restaurant in den Trois Vallées, und es lohnt sich, dorthin zu fahren, wenn Sie ein echter Feinschmecker sind (ob Sie nun in den Trois Vallées sind oder nicht).

Natürlich gibt es überall in den Alpen Skigebiete mit großartigen Restaurants, und Feinschmecker, die ein Chalet oder eine Wohnung in einem dieser Gebiete kaufen möchten, werden dort ebenso viele versteckte Perlen finden wie in den in diesem Artikel genannten Skigebieten. Wie immer, wenn Sie eine Skiimmobilie kaufen möchten, stehen Ihnen unsere Experten gerne mit Rat und Tat zur Seite.