4 Foodie-Favoriten in den Alpen

Die berühmte Küche der Alpen ist traditionell sehr fleisch- und käselastig. Von Tartiflette bis Fondue ist die alpine Küche sehr sättigend und ein wenig rustikal. Das heißt nicht, dass wir es nicht mögen, aber es ist schön zu sehen, dass es in den Skigebieten in ganz Europa auch andere Optionen gibt. In Val d'Isere hat ein neues Duck and Waffle eröffnet, in den Trois Vallées gibt es ein paar 3-Michelin-Sterne-Restaurants, und auch in den unerwartetsten Skigebieten taucht feine Küche auf. 

Das Essen in den Alpen hat endlich ein neues Gesicht bekommen, und wir stellen Ihnen unsere Favoriten für Käufer von Ski-Immobilien vor, die kein Fondue mögen. 

Le Bois Sauvage, Les Masse

Hier werden zwar Schweizer Spezialitäten angeboten, aber der Großteil der Speisekarte ist der Gourmetküche gewidmet, die mit den besten lokalen Zutaten zubereitet wird. Die Preise sind hier weitaus günstiger als im benachbarten Verbier, und das Essen ist so gut wie alles, was Sie im berühmteren 4-Täler-Resort finden.

Satsuki, Chamonix

Japanisches Essen passt vielleicht nicht unbedingt zu einem Essen in einem Skigebiet, aber das Satsuki ist besser als alle anderen japanischen Restaurants, in denen wir bisher waren. Was das Essen angeht, so ist das Menü hervorragend und das Sushi ist ideal für diejenigen, die eine leichtere Mahlzeit suchen. Große Gruppen werden die Neuheit des traditionellen privaten Speisesaals lieben. 

Le Bistrot du Praz, Courchevel Le Praz

Während das 1850 für seinen Glanz und Glamour bekannt ist, ist das Courchevel Le Praz (früher bekannt als 1300) eher unauffällig. Dieses Restaurant serviert großartige Fusionsgerichte, vegetarische Optionen (was in den Alpen schon immer schwierig war, wie Ihnen jeder Veganer bestätigen wird) und hat eine tolle Atmosphäre. 

Goldenes Indien, Grindelwald

Das Golden India ist eines von vielen großartigen indischen Restaurants, die über die Alpen verstreut sind (wir mögen auch das in Chamonix sehr), und es ist wahrscheinlich unser Lieblingsrestaurant. Das Essen ist immer großartig und eine schöne Abwechslung zu den üblichen Brot- und Käsegerichten.